濟南餐飲污水年檢報告檢測機構,濟南餐飲水質監控質檢部門

餐飲廢水主要是餐飲行業在營業過程中產生的各種廢水的混合，包括洗菜、淘米、烹飪煮飯和洗刷碗筷過程中產生的潲水、泔水。隨著我國第三產業—餐飲業的不斷發展，人們快節奏的生活以及流動人口的不斷增加，餐飲行業在人們生活中的地位也越來越重要，隨之產生的餐飲廢水量也越來越大，由此帶來的環境污染問題也日益突出。這類廢水如果直接排放至附近水體，不僅會對其造成污染，造成水體富營養化等問題，還會對人類的身心健康構成威脅。

餐飲廢水成分復雜，PH較低、SS高、濁度大、有機物含量高，主要包括食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油脂、各種作料、洗滌劑和蛋白質等。根據部分地區餐飲廢水檢測表明：餐飲廢水中COD為300-2633mg/L，SS為300-400mg/L，NH4+-N為6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L，pH為5.81-6.55，TN為3.4-45mg/L，含油量為6.7-20mg/L。

但是，餐飲廢水的水質、水量受人們生活及飲食習慣的影響很大，有時候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多，是普通餐飲廢水中含量的數十倍。再加上空間的局限性，給這類廢水的處理帶來了更加苛刻的困難。

《城鎮排水與污水處理條例》明確規定，小餐飲店應當按照規定向城市排水管網排放污水，且必須事先向有關管理部門申請辦理污水排入排水管網許可證。同時，應當設置預處理設施，使水質達到一定標準后，方可排向城市排水管網。污水不得排入雨水管網或直接排向城區河道等自然環境。

排污單位應當按照排污許可證規定的關于執行報告內容和頻次的要求，編制排污許可證執行報告。

排污許可證執行報告包括年度執行報告、季度執行報告和月執行報告。

檢測項目分為常規項目和選測項目。常規項目是所有排水戶都必須檢測的項目，選測項目是指根據工業企業的排水性質，另外需要增加檢測的項目。常規項目包括：溫度、pH、BOD5、COD、SS、LAS、氨氮、油脂、磷酸鹽（以P計）。

排污單位應當每年在全國排污許可證管理信息平臺上填報、提交排污許可證年度執行報告并公開，同時向核發環保部門提交通過全國排污許可證管理信息平臺印制的書面執行報告。書面執行報告應當由法定代表人或者主要負責人簽字或者蓋章。